Ramazan Pidesinin Kalori Değerleri;
- 1 Dilim (30 gram) Ramazan Pidesi: 67 kaloridir.
- 1 Çeyrek (75 gram) Ramazan Pidesi: 167 kcal.
- Yarım (150 gram) Ramazan Pidesi: 335 kcal.
- 1 Adet (300 gram) Ramazan Pidesi: 669 kcal.
Susamlı ve Susamsız Ramazan Pidesi Kalorileri
- Susamlı 1 Adet Ramazan Pidesi: 669 kaloridir.
- Susamsız 1 Adet Ramazan Pidesi: 518 kcal.
- Yumurtalı 1 Adet Ramazan Pidesi: 740 kaloridir.
Ramazan Pidesinin Besin Değerleri 100 gram ramazan pidesi, yaklaşık 258 kcal kalori içerir ve günlük kalori ihtiyacının yaklaşık %13’ünü karşılar. Ayrıca;
- Karbonhidrat: 44.4 g
- Protein: 3.57 g
- Yağ: 3.41 g
- Lif: 1.9 g
Aynı değerler üzerinden incelendiğinde 100 gram ağırlığındaki ramazan pidesi besin değerleri sayesinde günlük ihtiyaç duyulan: Proteinin %15’ini Lifin %16’sını, Potasyum ve demirin %4’ünü karşılar.
Ramazan Pidesi Kilo Aldırır mı?
Ramazan pidesi, yüksek kalori ve karbonhidrat içeriği nedeniyle kilo alımına neden olabilir. Ramazan ayında her gün pide yerseniz ve diğer besinlere dikkat etmezseniz kilo almanız kaçınılmazdır. Uzmanlar, Ramazan pidesinin her gün tüketilmemesi konusunda uyarıda bulunuyorlar. İşte Ramazan pidesi tüketirken dikkat edilmesi gerekenler:
Kalori Değeri:Bir Ramazan pidesi, kalori ve büyüklük açısından yaklaşık 16-20 dilim ekmek kadar olabilir. Bu, iftar ve sahurda bir adet Ramazan pidesi tüketen bir kişinin, 24 saat içinde neredeyse 20 dilim ekmek yemiş olması anlamına gelir.
Tüketim Sıklığı ve Miktarı:Uzmanlar, Ramazan pidesinin sadece iftarda ve haftada 3-4 gün, avuç içi kadar bir miktarla sınırlı tutulmasını önermektedir.
Tokluk Süresi:Beyaz undan yapılan Ramazan pidesi, uzun süre tok tutmaz. Bu, kısa süre sonra tekrar acıkmanıza ve daha fazla yemek yemenize neden olabilir.
Kan Şekeri Etkisi:Sahurda pide tüketmek, kan şekerinizin hızla yükselip düşmesine neden olabilir, bu da gün içinde artan açlık hissine yol açar.
Beyaz Un:Beyaz un, lif açısından düşük olduğundan, tekrar acıkma hissini tetikleyebilir. Ayrıca beyaz un glüten içerdiği için diyet yapanlar için uygun olmayabilir.
Ramazan Pidesi Tarifi Ev Yapımı
Malzemeler:
Hamuru için:
- 5 su bardağı un
- 2,5 su bardağı ılık su
- 1 paket instant maya
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
Sosu için:
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 adet yumurta sarısı
Üzeri için:
- Susam
- Çörek otu
Hazırlanışı:
- Un, maya, şeker ve tuzu bir kapta karıştırın.
- Ilık suyu ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru üzerini streç filmle kaplayarak 40 dakika mayalayın.
- Mayalanan hamuru ikiye bölün ve beze haline getirin.
- Bezeleri 10 dakika daha mayalayın.
- Fırın tepsilerine galeta unu serpin ve bezeleri tepsiye yerleştirin.
- Yumurta sarısı ve yoğurdu karıştırın ve pidelerin üzerine sürün.
- Pideleri parmak uçlarınızla bastırarak tepsi genişliğinde açın.
- Kenarlarına bastırarak daire şeklini verin ve orta kısma çizgi çizgi olacak şekilde bastırın.
- Pidelerin üzerine tekrar yumurtalı karışımdan sürün ve susam ve çörek otu serpin.
- Önceden 230 dereceye ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Püf Noktaları:
- Hamuru yoğururken çok fazla un eklememeye dikkat edin.
- Pideleri açarken çok fazla bastırmamaya özen gösterin.
- Fırının önceden ısınmış olması önemlidir.
- Pidelerin üzeri kızarana kadar pişirin.
Ramazan pidesini, fırıncı ramazan pide tarifiyle hazırlarken kullanılan beyaz un yerine, siyez unu, çavdar unu veya tam buğday unu gibi daha besleyici ve lif bakımından zengin alternatifler tercih edebilirsiniz. Ayrıca, pidenizi şeker miktarını azaltarak daha sağlıklı ve az kalorili bir şekilde hazırlayabilirsiniz.